كشف العم سعود عن مكونات مشروب "سوبيا الخشة" المشهور في السعودية، وخاصةً المدينة المنورة

كتب بواسطة: محمد حازم | نشر في

في شهر رمضان المبارك بالسعودية نجد لكل مدينة العادات الخاصة بها بشأن الأطعمة والمشروبات التي تعتاد تناولها على الإفطار في هذا الشهر المبارك.

ومن المشروبات المميزة التي يعتاد عليها أهل المدينة المنورة مُنذ فترة طويلة جدًا تصل إلى 70 سنة هي سوبيا الخشة، وهو المشروب الذي ارتبطت عائلة الخشة بصناعته.
إقرأ ايضاً:حكم الجمع بين نية صيام الست من شوال مع الأيام المستحبة.. اعرف الآن الإدارة العامة للتعليم بمنطقة الرياض تعلن عن بدء تطبيق الدوام الصيفي

ومن أشهر شخصيات عائلة الخشة الذي تحدث عن هذا المشروب في صناعته أن العائلة قد ورثت صناعته من الأجداد، ويعملون في هذه المهنة مُنذ ما يزيد عن 70 سنة، وأعلن عن سعر ربيع سوبيا الخشة، حيث يصل سعر الكيس 6 ريالات، ويبيع الجالون بـ 10 ريال، وهي من المشروبات التي يشتهر بها أهل المدينة نظرًا لجودتها.

وقد قال الكثير من الزبائن الذين يعتادون تناول هذا المشروب أن السر في التعلق به بهذا الشكل السمعة الطيبة، والنظافة، وهو ما جعل الجميع يعرفونه، وأضاف أحدهم أن سوبيا الخشة لا بُد من تواجدها على الطاولة بشكل يومي.

وقد تم الكشف عن مكوناتها، وهي: خلطة الهيل، القرفة، الشعير، ولا يوجد بها سكريات مصنعة، وذلك بموجب ما تحدث عنه عم سعود، الذي قد وصفها بالمشروب الساحر والمفيد لجميع الصائمين، ويُطلق عليها عشق أهل المدينة في رمضان.

اقرأ ايضاً