الغذاء والدواء السعودية لا تستخدموا أكياس النفايات السوداء لحفظ اللحوم لهذا السبب

كتب بواسطة: زهرة بدر | نشر في

يقبل عيد الأضحى المبارك علينا باليمن والبركات ويبتهج الناس به ويقومون بذبح الأضاحي، وتصبح مشكلة حفظ اللحوم سؤال يحير الكثير من الناس.

لذانبهت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية من استخدام أكياس النفايات السوداء لحفظ وفرزنة اللحوم، وذلك من أجل سلامة اللحوم وسلامة استهلاكها.
إقرأ ايضاً:جدل تحكيمي يهز قمة الهلال والنصر.. هل يتأثر مصير الدوري بقرارات الحكم البلغاري؟يبدأ اليوم | الحصيني يكشف عدد أيام والخصائص المناخية للمقدم الحميم الثاني والتفاصيل...

وفى التفاصيل، حذرت الهيئة من ترك اللحوم خارج الثلاجة أو الفريزر لأكثر من ساعة عندما يكون الطقس حاراً، واعتماد تبريدها في الثلاجة عند الرغبة في تخزينها في الفريزر، لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل التجميد، وذلك للحفاظ على جودة وطراوة اللحم، مع التأكد من أن درجة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات مئوية والفريزر 18 تحت الصفر درجة مئوية.

كماأوصت الهيئة بوضع اللحوم في أوعية محكمة الإغلاق في الرف السفلي من الثلاجة لمنع تساقط السوائل منها على الأطعمة المبردة الأخرى، وفضلّت تقطيع اللحوم لقطع صغيرة وتقسيمها في عدة أكياس حسب الحاجة قبل حفظها في الفريزر.

اقرأ ايضاً