متى يجب عليك تجنب الشوكولاتة ومتى تعد صحية؟ وهل لها فوائد؟
تشتهر الشوكولاتة بأضرارها الكثيرة، ولكن في نفس الوقت يوجد للشوكولاتة فوائد في حالة إذا تم تناولها بطريقة معتدلة، وبدون إفراط، ولكن يجب أن يتجنب الأشخاص الممنوعون من تناول الشوكولاتة العادية أو الداكنة تناولها تمامًا، فتابعوا معنا خلال المقال نجيب عن سؤال هل الشوكولاتة الداكنة مضرة فحسب .. أم لها أيضًا فوائد؟
فوائد تناول الشوكولاتة
إقرأ ايضاً:حُسم الجدل.. حقيقة اعتماد الباميا كبديل لأدوية السكري نظرًا لفوائدها الكبيرةلازم يُعاقب!! مطالب صارمة من "أباعود" للجنة الانضباط بشأن نجم النصر "رونالدو"كاسترو في ورطة بسبب غياب محترف النصر قبل مواجهة الهلال فماذا حدث ؟!شروط صورة الأحوال المدنية وطريقة التجديد إلكترونيًا
تمد الشوكولاتة الجسم بالكثير من الفوائد، وخاصة الداكنة، وهذا يرجع لأن الشوكولاتة الداكنة تتكون من نسبة أكبر من الكاكاو، ومن فوائد الشوكولاتة:
الشوكولاتة الداكنة تقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان
إذا تناول الشخص الشوكولاتة الداكنة بشكل يومي؛ فإن ذلك من شأنه أن يساهم في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان؛ حيث أنه:
-
تتكون الشوكولاتة الداكنة بشكل رئيسي من الكاكاو، ومن المركبات التي يحتوي عليها الكاكاو هو مركب Pentamer أو ما يسمى أيضًا بمركب Pentameric Procyanidin.
-
يعمل هذا المركب على الحد من انتشار الخلايا السرطانية؛ حيث أنه خلال بحث تم استخدام هذا المركب في علاج الخلايا السرطانية، وبالفعل البروتينات الضرورية حتى ينمو السرطان تم السيطرة عليها، وقمعها، وبالتالي أصبحت الخلايا غير قادرة على الانقسام، وتوقفت.
-
من الجدير بالذكر أن هذه الفائدة مختصة فقط بالشوكولاتة الداكنة، وليست الفاتحة.
الشوكولاتة تحسن من صحة القلب والأوعية الدموية
الشوكولاتة تقدم الكثير من الفوائد بالنسبة لصحة القلب؛ وذلك لأنه:
-
تحتوي الشوكولاتة على مركبات الفلافانول، والتي تعتبر من المواد المضادة للأكسدة، وكذلك هي مضادة للالتهاب.
-
تلك المركبات تعمل على المساهمة في أن يتدفق الدم خلال الشرايين بطريقة أفضل، كما أنها تعمل على التقليل من ارتفاع ضغط الدم.
-
كما أن مركبات الفلافانول تعمل على تعزيز وتنشيط بطانة الشرايين على أن تقوم بإفراز أكسيد النيتريك، وهذا يؤدي إلى أن تتوسع الشرايين، كما أنه يؤدي أيضًا إلى خفض المقاومة الخاصة بها، والذي بدوره يتسبب في تقليل ضغط الدم.
-
وفقًا لدراسة علمية تم إجراؤها، ونشرها، فإن الشوكولاتة في حالة إذا تناول الشخص منها 45 جرام في الأسبوع، فإن ذلك من الممكن أن يكون له دور في الحد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
الشوكولاتة تقلل من مستوى الكوليسترول الضار
في حالة إذا كنت تتناول الشوكولاتة التي تحتوي على مقدار كبير من الليكوبين والفلافانول؛ فإنه:
-
من الممكن أن يساهم ذلك في تقليل مستوى الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى الدهون الثلاثية.
-
وبالتالي فإن ذلك من شأنه أن يساهم في المحافظة على القلب بصحة أفضل، وكذلك الأوعية الدموية.
الشوكولاتة تحسن من الوظائف المعرفية
عندما يتناول الشخص بشكل يومي الشوكولاتة؛ فإن ذلك من الممكن أن يؤدي إلى جعل الدم يتدفق إلى الدماغ بشكل أفضل، وكذلك يتسبب في جعل صحة الدماغ أفضل:
-
تعمل الشوكولاتة على جعل الوظائف الإدراكية بصورة أفضل، وتلك الوظائف من أمثلتها أن يتمكن الشخص من التذكر أو أن يتمكن من التعلم.
-
الشوكولاتة تحتوي على الكافيين، وكذلك تحتوي على الثيوبرومين، واللذان يساهمان في جعل التركيز أفضل، وكذلك يعملان على التحسين من الانتباه وجعله أفضل.
-
بإمكان الشوكولاتة أيضًا أن تساهم في جعل صحة الخلايا العصبية أفضل، وكذلك كفاءتها، وأن يتم التواصل بينهم بشكل أفضل.
-
تقلل الشوكولاتة أيضًا بالنسبة لمرضى الزهايمر من التلف الذي يصيب الخلايا العصبية، كما أن الشوكولاتة أيضًا تعمل على تقليل سرعة التدهور المعرفي.
الشوكولاتة تجعل المزاج أفضل
التريبتوفان هو حمض أميني تحتوي عليه الشوكولاتة:
-
يساهم التريبتوفان في جعل المزاج أفضل، كما أن يساهم في التقليل من حالة الإحساس بالقلق، بالإضافة إلى أنه يحفز حالة أن يشعر الشخص بالرضا.
-
في عملية تصنيع السيروتونين في المخ يدخل الحمض الأميني التريبتوفان؛ حيث أن السيروتونين هو عبارة عن هرمون من هرمونات السعادة.
-
تحتوي الشوكولاتة على الكربوهيدرات، والتي من الممكن أن تساعد بدورها في أن ينتقل التريبتوفان إلى المخ.
-
كما أن الشوكولاتة أيضًا بإمكانها أن تساهم في تقليل أعراض الاكتئاب، وتعمل أيضًا على جعل الحالة المزاجية أفضل، ولكن ذلك لا يعني أن الشوكولاتة يمكنها أن تحل محل الأدوية التي قام الطبيب بوصفها.
الشوكولاتة لتعزيز مناعة الجسم
بإمكان الشوكولاتة أيضًا أن تساهم في تقوية وتحسين مناعة الجسم:
-
عندما يتناول الشخص الشوكولاتة الداكنة، فإن ذلك من الممكن أن يساهم في تعزيز نشاط الخلايا التائية.
-
تعتبر الخلايا التائية نوع من أنواع خلايا الدم البيضاء، والتي يكون دورها هو المساعدة في مقاومة العدوى، ومحاربتها في الجسم.
-
وهذا طبقًا لدراسة تم نشرها عبر مجلة اتحاد الجمعيات الأمريكية لعلم الأحياء التجريبي.
أضرار الشوكولاتة
في حالة إذا أفرط الشخص في تناول الشوكولاتة؛ فإن ذلك من شأنه أن يؤدي إلى الكثير من الأضرار مثل:
-
يحصل الشخص على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، وهذا من شأنه أن يؤدي إلى الإصابة بالسمنة أو أن يصبح وزن الشخص أزيد.
-
هناك بعض الأنواع من الشوكولاتة التي تحتوي على مقدار كبير من السكر، والذي بدوره من الممكن أن يتسبب في مشاكل للأسنان، ومن أمثلة تلك المشاكل تسوس الأسنان.
-
من الممكن في بعض الأوقات أن تكون الشوكولاتة قد تلويثها بمعادن ثقيلة أو ملوثة بالبكتيريا، وهذا بدوره من الممكن أن يتسبب في إصابة الشخص بمشاكل صحية.
من الأفضل أن يبتعد الأشخاص عن تناول الشوكولاتة التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، وأن يتناولون الشوكولاتة الداكنة، ويجب أن يتم تناولها في كل الحالات سواء كانت الفاتحة أو الداكنة بشكل معتدل، وأن يتم الابتعاد تمامًا عن الإفراط في تناولها.
وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال هل الشوكولاتة مضرة فحسب .. أم لها أيضًا فوائد؟ ولقد وضحنا فوائد وأضرار تناول الشوكولاتة، ولكن بشكل عام عدم الإفراط في تناول الشوكولاتة لتجنب أضرارها، وكذلك يجب تناول الأنواع الداكنة التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
